Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Добро пожаловать, если Вам тут нравится!

heli-skiing-1

Итак, Вы попали в мой журнал... Здесь много политики, немного истории, немного искусства, немного путешествий и международных сплетен, а также - самоя малость философии и морали.

Заранее предупреждаю, журнал этот в значительной мере имеет антикоммунистическую, антиимперскую и антиглобалистскую направленность.
Здесь в цене свобода в сочетании с некоторыми базовыми ценностями (преимущественно христианскими, хотя и не только).
Здесь терпим умеренный национализм ряда народов (пока он конструктивен и не агрессивен к другим).
Здесь терпимо в общем-то все, кроме нетерпимости (как скрытой и явной). Именно поэтому здесь
не в цене то, что кое-кто неверно называет "политкорректностью".

А предназначен этот журнал для привлечения внимания к интересным событиям, a также для обмена информацией и мнением.
Кстати, очень важно иметь в виду, что мнения авторов публикуемых здесь материалов не всегда совпадают с мнением хозяина журнала. Ну и мнение самого Хозяина (то есть мое) - не есть истина в последней инстанции. Можно спорить и споря влиять друг на друга. Очевидно, что когда вы читаете мой журнал, мы с ним немного меняем вас, но и вы, читая его и отстаивая свою точку зрения, меняете как журнал, так и его хозяина.

И наконец, увы, должен предупредить о правилах поведения.
Вообще-то тут можно все (особенно, коли очень хочется), кроме того немногого, что запрещено, а запрещено всего лишь следующее:


1. Абсолютно недопустимо малейшее проявление неуважения к личности оппонента. Хамство пресекается моментальным и пожизненным баном. Не будет никаких китайских предупреждений и даже разьяснения того, что же в моем представлении является хамством. Тренируйте внутреннее чувство такта :) Собратьям по мужескому полу настоятельно рекомендую вести себя особо деликатно с дамами.

2. Ненормативная лексика, в принципе, терпима, но только если ее не слишком много, а также если она забавна или к месту. При этом совершенно нетерпимы столь любимые современными россиянцами аллюзии на моче-половые извращения. За это тоже будет бан, правда с одним предупреждением.

3. Огульные обвинения в адрес целых народов, рас или этнических групп не приветствуются. Допускается критика нетерпимых и агрессивных религий. У меня есть, конечно "народы-любимчики", выпады в адрес которых особенно рискованны... Хотел даже огласить список, но потом передумал... Необязательно знать это сразу, а по мере изучения журнала узнаете.


Ну и, наконец, настоятельно рекомендуется, чтобы критика в любом случае носила конструктивный и аргументированный характер. Также не рекомендуется отождествлять личность с ее идеологией... Ну да, впрочем, сказано уже предостаточно.

Если все вышенаписанное Вам подходит, то... добро пожаловать!


Free counters!

Грибной сезон и левацкий синдром разрушения


В начале октября в наших краях наступает пик грибного сезона. Впрочем, большинство канадцев полагает, что грибы можно приобретать только в магазинах, а сама идея сбора грибов в лесах и  парках вызывает у них панический ужас. Исключение составляют некоторые иммигранты из Польши, Венгрии и бывшего Советского Союза, а также незначительное количество франко-канадцев (как ни странно – из молодых). Ну и конечно, в лесах и парках водятся в больших количествах боровики, подберезовики и маслята, которых в магазинах не бывает никогда (там продаются только шампиньоны, лисички и шитаки), а если бы и продавались, то стоили бы очень дорого.

Но вообще-то этот пост я собирался писать не о грибах, а о людях... Точнее, о тех, кто официально может считаться людьми.

Дело в том, что в течение последних двух лет в лесах и парках наших краев наметилась специфическая  тенденция, совпавшая по времени с разгулом Антифа и BLM. Тенденция эта заключается в том, что какие-то странные люди повадились уничтожать боровики и подберезовики. И все чаще можно видеть в траве прекрасные грибы, не просто сбитые пинками ног, но растоптанные с явным остервенением и ненавистью. При этом рядом с «линчеванными» боровиками стоят совершенно нетронутые изуверами поганки и мухоморы!

С чем это связано? Лично мне  кажется, что это – очередное проявление левацкого синдрома разрушения прекрасного. У осатаневших двуногих ненависть вызывает все красивое, здоровое, полезное и даже вкусное. Ну а ядовитое таких чувств не вызывает, ибо – свое... Близкое и родное...

Казахские камни (история заключенной ГУЛАГА)


Когда в 1990 году бывшая заключенная Акмолинского лагеря жен «изменников родины» родины Гертруда Платайс приехала в Казахстан, она впервые рассказала сотрудникам музея «АЛЖИР», как в первый раз увидела местных казахов и как они отнеслись к заключенным женщинам. Однажды, когда одним буранным зимним утром женщины-узницы под усиленным конвоем собирали камыш на берегу озера Жаланаш для постройки бараков, из зарослей камыша выскочили старики и дети — местные жители соседнего казахского села Жанашу. Дети по команде старших стали забрасывать камнями измученных женщин (для выполнения нормы в 40 снопов камыша приходилось работать на морозе по 17—20 часов в сутки). Конвоиры начали громко смеяться: мол, видите, вас не только в Москве, вас и здесь, в ауле, даже дети не любят Было очень обидно и больно и, в первую очередь, морально, вспоминали Гертруда Платайс и другие бывшие узницы. Так повторялось несколько дней. Оскорбленным узницам лишь оставалось взывать к судьбе, жалуясь на несправедливость одурманенных и озлобленных сталинской пропагандой казахов…

Однажды, уворачиваясь от летевших на них камней, обессиленная Гертруда споткнулась и упала лицом в эти камешки. Уткнувшись в них, она вдруг почувствовала запах творога, и поняла что эти самые камни пахнут… сыром и молоком! Она взяла кусочек и положила в рот – он показался ей очень вкусным. Она собрала эти камушки и принесла в барак. Там были и заключенные женщины-казашки. Они сказали, что это курт – высушенный на солнце соленый творог. Оказывается, рискуя жизнью собственных детей, сердобольные казахи, не найдя другого способа как именно таким образом, не вызывая подозрений у надзирателей, делились с узницами последним, что у них было, — куртом, чтобы хоть как-то поддержать голодных бедных женщин, поскольку сами в 1930-х годах узнали голод и лишения. Втайне от надзирателей они оставляли для узниц под кустами кусочки вареного мяса, толокно, курт, лепешки.

Благодарность к казахскому народу, рассказывали женщины, они пронесли через всю жизнь. «Все лагеря плохие, но именно в казахстанских выживали многие и, в первую очередь, благодаря казахам. Они на себе испытали голод, холод, лишения», – признавались они. Воспоминания Гертруды Платайс легли в основу стихотворения «Курт – драгоценный камень». О, Господи, да это ведь не камень! От него так пахнет молоком! И в душе затрепетал надежды пламень, а в горле встал ком. Так вот что придумали старики! Вот за что женщины детьми рисковали! Они нас от болезни берегли! Они нас от безверия спасали! Для них мы были не враги, А просто несчастные женщины. И они чем смогли – помогали  нам, поразив нас своей человечностью. Я молча поползла по льду, Собирая драгоценные камни. Теперь я отвратила от них беду, пасая их от охраны. А ночью в холоднейшем бараке, сна оскверненной палачами земле, Я молилась Богу. Да ничего не просила себе. Только просила старикам здоровья, а женщинам-матерям – счастья. Особенно я молилась за детей, Чтобы они не видели несчастья. Я прошла все круги ада, Потеряла веру и друзей, Но одно я знаю, что только так и надо воспитывать детей.


Автор Ада Сулейманова.

Белоэмигрантский Париж в старом совдеповском фильме...



Один из моих коллег - Андрей Рахманов - фон Райхенау - давеча напомнил один эпизод из фильма "Операция Трест" - пожалуй первого в советском кинематографе достойного фильма про русских белоэмигрантов.

Действие происходит в Париже в в 20-е годы ХХ века. Бывший московский барин и перевербованный чекистский провокатор Якушев во время спецкомандировки во Францию желает вкусить забытой в Совдепии старой русской кухни. У русского таксиста он осведомляется на предмет хорошего русского ресторана. Таксист рекомендует относительно дорогой, но вроде как наилучший русский ресторан "Русский уголок", где чекиста обслуживает поручик-галиполиец (правда, представленный в фильме как полу-сутенер)...

Ах, какие он предлагает блюда - сегодня, увы, забытые, даже в современных русских парижских ресторанах! И тут же - прекрасное исполнение "Вечернего звона". Вглядитесь в лица вчерашних русских... Правда, один усатый тип в пенсне продолжает спокойно жрать под песню, но в глазах других видится тоска по той, навсегда потерянной России... Даже предатель Якушев, кажется, не выдерживает... Правда, не забывая поинтересоваться генералом Кутеповым...

"Так часто мы делаем героев из подонков и подонков из героев", - блоггер о Кубе Фиделя Кастро

В 90-м, когда моего отца отправили работать на Кубу, Фидель был у власти уже 31 год.
Первое, что поразило в Гаване - число подростков-попрошаек. Стаи и одиночки, их было много, очень много, а туристов мало. И если что-то перепадало одной стае, нужно было ещё суметь добычу удержать - остальные не собирались стоять в очереди, подаяние могли и отнять в подворотне.

Гавана была похожа на декорации к арт-хаусному фильму: остатки испанских замков разрушались, возведённые американцами небоскребы пугали запущенностью, по дорогам ездили редкие яркие звероящеры в основном производства советского автопрома. Или страшные остовы ПАЗиков - без окон, без дверей, ощетинившиеся шоколадными конечностями. Всё залито солнцем. И приправлено вытатуированным на сердце "Куба - любовь моя!".

Городок Моа, где отец трудился на комбинате, встретил нас коротким инструктажем от дяди Лёши: "Хотите чтоб что-то вам сделали сегодня, а не маньяна (завтра) или порломаньяна (послезавтра), готовьте рейхало (подарок). Дядя Лёша говорил "рыгало" и громко смеялся.
Получить постельное белье - взятка, оформить бумаги - взятка, попросить три ключа от двери собственного дома - взятка. Ну, как взятка. Банка тушёнки, пачка печенья или немного конфет. "Не развращайте туземцев, - напутствовал дядя Лёша, - нам тут ещё коммунизм строить, много не давайте!"
Collapse )

Романтизация тиранов гнилая привычка. Так часто мы делаем героев из подонков и подонков из героев. Фидель правил с 1959 по 2011. Потом пришел Рауль, он был из того же гнезда стервятников, но первое, что он сделал - отпустил узду. В 2011 году кубинцы узнали, что есть Интернет. Пусть пока и только внутренний. И только меж профессиональными сообществами. В 2011 году они узнали, что можно купить мобильный телефон и позвонить близким. Это стало огромным откровением для нации. Вот ЭТО, понимаете?
В песне прекрасной кубинской группы Буэно Фе есть строки: "Мы можем увидеть Луну через телескоп, но не имеем права узнать, что происходит рядом. Мы остров, во всех смыслах его одиночества".

Если кому-то это кажется свободой, пусть примерит на себя.

Юлия Баканова
http://censoru.net/

Это фото бабушки, вставшей на защиту Украины, напомнило один рассказ об Абхазской войне 1992-93 гг.

384626044

К сожалению, не имею возможности назвать имя автора. Не имею права и опубликовать весь рассказ, а вот фрагмент опубликовать  могу, что и делаю...

_________________


- Ты говорил мне, что всегда мечтал о свободе и независимости, - продолжал Тато.- Теперь ты получил ее и вот-вот потеряешь снова... Неужели ты не готов на что угодно, чтобы сохранить ее?

- Ну а ты неужели не понимаешь, что у меня нет никого кроме тебя? У твоей матери – нет! У твоей бабушки нет! Мы не можем потерять тебя! Это - самое страшное, что может случиться!... Неужели ты этого не понимаешь?!

- Понимаю!!! Но я тоже понимаю, что если ОНИ сюда придут, то ни тебе, ни мне, ни маме, ни нашей бабушке, не будет дано право выбирать и не будет дано право ЖИТЬ! Если они придут, то всё, понимаешь ВСЁ будет кончено, и к тому же кончено позорно! Потому что, если мы все будем здесь отсиживаться и ждать, то, когда они придут, наши жизни возьмут как забирают жизнь у свиньи, выкормленной на убой! Знаешь что говорил дедушка Андро? Он говорил, что такая раньше была имеретинская поговорка: «Смелый умирает один раз, а трус умирает тысячу раз». Если уж умирать, то не лучше-ли умереть один раз?

Отец встал и вышел на кухню. Через минуту он вернулся с бутылкой красного вина и несколькими стаканами. Отец молча открыл бутылку и разлил вино по стаканам. Потом подал по стакану всем четверым и поднял свой в воздух.
- За нашу семью и за нашу несчастную страну! – Сказал он все еще стоя, потом чокнулся со всеми тремя и пригубил вино. Мама, бабушка и Тато последовали его примеру.
Помолчали.

- Одно тебе скажу, сын, - нарушил наконец молчание отец, - если ты пойдешь ТУДА, - он махнул рукой в ту сторону, с которой сегодня днем шел артилерийский обстрел Сухуми, - если ты туда пойдешь, то я пойду вместе с тобой. Такое я решение принял. Все. - Он залпом допил стакан, поднялся и добавил: - А теперь пора спать. Утро вечера мудренее. Может, утром что-нибудь да изменится.

Collapse )

Песенка а-ля Окуджава про то, что происходит в России и что про это думают ее жители.

Originally posted by dzhondon at Иртенев!!!
Оригинал взят у irteniev в В Газете.ру
Предвыборный вальсок


    – Что происходит в России? – А просто бардак.
    – Просто бардак, вы считаете? – Да, я считаю.
    Если б случилось такое сегодня в Китае,
    Вряд ли бы так горлопанил там каждый мудак.

    – Что же из этого следует? – Следует жать.
    Жать и давить, и потуже закручивать гайки,
    Вот где про честные выборы ихние байки,
    Я полагаю, пора эту сволочь сажать.

    Если не сделать сегодня решительный шаг,
    Завтра настанет нам полный кирдык, полагаю,
    И полагая так, в этой связи предлагаю
    Строить ударными темпами новый ГУЛАГ.

    – Что же на это нам скажет, допустим, ПАСЕ?
    – Ваше ПАСЕ мне, простите, до заднего места,
    Мерзкая сущность его хорошо нам известна,
    Ясное дело, они ж там нерусские все.

    – Тех, кто промыл так куриные ваши мозги,
    Кто вам на уши лапши понавешал гирлянды,
    Их-то самих не тошнит от своей пропаганды?
    Сами они не устали от этой пурги?

    Ветру весеннему настежь окно отвори,
    Воздух, почти позабытый, вдыхая в охотку,
    Ну-ка, ребята, дружнее раскачивай лодку,
    И раз-два-три, раз-два-три, раз-два-три, раз-два-три...


    http://www.gazeta.ru/column/irtenyev/4011417.shtml